Rellena este formulario y accede a la información que necesitas
Store My Library Hola
ó llama al: +34 608 16 13 55

Carlos Gelabert

Ver Vídeo

Fundador y CEO de The Fitzgerald Burger Company, Carlos Gelabert será uno de nuestros profesores más prestigiosos de nuestro Máster de Emprendimiento y Gestión en Hostelería. Con una trayectoria impresionante en el mundo de la hostelería, Gelabert ha construido una franquicia exitosa que ha logrado posicionarse como una de las mejores a nivel nacional. Su compañía, nacida en Valencia, es reconocida por su innovación y creatividad en el mercado de las hamburguesas gourmet, y su enfoque en la calidad del servicio al cliente es una de las claves para su éxito. En nuestro Máster, los estudiantes tendrán la oportunidad de aprender de la experiencia de Gelabert y adquirir habilidades clave en la gestión y el emprendimiento en la industria de la hostelería.

Biografía de Carlos Gelabert

La calidad del servicio al cliente es fundamental para el éxito de cualquier empresa en la industria de la hostelería, y Carlos Gelabert es un ejemplo de cómo la experiencia y la perseverancia pueden llevar al éxito en este competitivo sector. Antes de fundar The Fitzgerald Burger Company, Carlos y su padre dirigían una empresa de restauración con 12 locales y un equipo de más de 200 personas. Su éxito fue indudable, pero desafortunadamente, la crisis financiera de 2009 impactó seriamente en la industria de la hostelería, lo que tuvo consecuencias negativas en la empresa familiar. Como resultado, la empresa cerró sus puertas en 2012, dejando a Carlos en busca de nuevas oportunidades.

 

En lugar de dejar que esta experiencia lo desanimara, Carlos se unió a su hermano menor, Mario, para crear el primer The Fitzgerald en septiembre de 2013. Con una visión innovadora y una pasión por la calidad del servicio al cliente, Carlos y Mario han construido una franquicia que se ha convertido en un referente en el mercado de hamburguesas gourmet. Su enfoque en ingredientes frescos y de calidad, combinado con un servicio excepcional al cliente y la atención y cuidado de los pequeños detalles, que aprendió de su padre, ha llevado al éxito y a la fama a The Fitzgerald Burger Company en toda España.

 

Actualmente, la franquicia sigue creciendo, y ha tenido colaboraciones con influencers muy populares, incluso ha llegado a colaborar con el famoso cantante Rauw Alejandro originando una hamburguesa totalmente fuera de este planeta.

Máster de Emprendimiento y Gestión en Hostelería

Emprende sabiendo lo que haces

10 min/día | +150h | +80 profesores

Progresa junto con los mejores profesionales

Aprende de su experiencia y trayectoria

Entiende qué hay detrás de los casos de éxito

Y mucho más...

MÁS INFORMACIÓN

Restaurantes The Fitzgerald

El nacimiento del primer restaurante surgió de un Burger King en ruinas, lo que inspiró a Carlos a decantarse por la hamburguesa como eje del proyecto. Actualmente, cuenta con más de 11 establecimientos en Valencia y con uno en la gran capital, Madrid.

“La hostelería es alegría”

El diseño interior de los restaurantes de The Fitzgerald es muy distintivo y atractivo, caracterizado por su arte urbano, neones coloridos y vegetación exótica que crean un ambiente lleno de energía positiva y buen rollo. Esta decoración refleja el concepto general de la empresa, basado en un estilo de vida optimista y colorido. De hecho, su diseño interior ganó el premio al “Mejor Diseño” de España en los premios Hot Concepts 2021.